Корица
Корица
Здравствуйте, коллеги!
При открытии пакетика молотой корицы обнаружился отчетливый запах бензина.
Откуда там такой запах? Неужели возможно, что из коричной кислоты (на рисунке) образовался стирол, по запаху напоминающий бензин?
Заранее спасибо за все высказанные мнения!
Да, и еще! Что вы посоветуете делать с такой корицей?
При открытии пакетика молотой корицы обнаружился отчетливый запах бензина.
Откуда там такой запах? Неужели возможно, что из коричной кислоты (на рисунке) образовался стирол, по запаху напоминающий бензин?
Заранее спасибо за все высказанные мнения!
Да, и еще! Что вы посоветуете делать с такой корицей?
У вас нет необходимых прав для просмотра вложений в этом сообщении.
Re: Корица
1. Стирол не пахнет бензином.
Он пахнет горелым пенопластом .... но не бензином.
2. Коричная кислота распадается при нагревании далеко за 140С и довольно медленно.
Ее довольно мало в корице ..... по большей части там коричный альдегид и бензиловый эфир коричной кислоты.
И всего этого добра менее 0.1%
Он пахнет горелым пенопластом .... но не бензином.
2. Коричная кислота распадается при нагревании далеко за 140С и довольно медленно.
Ее довольно мало в корице ..... по большей части там коричный альдегид и бензиловый эфир коричной кислоты.
И всего этого добра менее 0.1%
Re: Корица
Огромное спасибо, ximi!ximi писал(а): ↑Вт апр 11, 2023 5:51 pm1. Стирол не пахнет бензином.
Он пахнет горелым пенопластом .... но не бензином.
2. Коричная кислота распадается при нагревании далеко за 140С и довольно медленно.
Ее довольно мало в корице ..... по большей части там коричный альдегид и бензиловый эфир коричной кислоты.
И всего этого добра менее 0.1%
А распад бензилового эфира коричной кислоты не может иметь место случайно? Ведь всякие регуляторы кислотности типа КОАс могут добавлять, а те, возможно, что-нибудь могут катализировать.
А для запаха и 0.1% было бы достаточно.
- ChemNavigator
- Сообщения: 2083
- Зарегистрирован: Пт янв 28, 2005 3:02 am
Re: Корица
В корице содержится коричный альдегид (который и отвечает за её запах), а не кислота и не её эфиры. Но коричный альдегид не пахнет бензином. Если есть сомнения, купите в аптеке эфирное масло корицы и сравните.
Re: Корица
Нет сомнений, что коричный альдегид не пахнет бензином.
Но я пытаюсь понять, почему запах бензина присутствовал при открытии пакетика с молотой корицей.
Но я пытаюсь понять, почему запах бензина присутствовал при открытии пакетика с молотой корицей.
Re: Корица
Нет !А распад бензилового эфира коричной кислоты не может иметь место случайно?
Во первых его там мизер ..... большая часть как и писали это коричный альдегид.
А во вторых для всех этих гидролизов нужны вода ...щелочь и высокая температура.
Тот же бензилбензоат так просто не гидролизуется.
Кипятить нужно в щелочи 10% 1-2 часа.
- Jokermaniak
- Сообщения: 3020
- Зарегистрирован: Чт окт 02, 2014 4:41 pm
Re: Корица
А может туда просто попал бенз? Учитывая, в каких условиях и на какой технике всякие индусы это выращивают, собирают и перевозят - почему бы и нет.
Что, Карл Маркс запрещает держать на лестнице ковры? Разве где-нибудь у Карла Маркса сказано, что 2-й подьезд калабуховского дома на Пречистенеке следует забить досками и ходить кругом через черный двор?
Re: Корица
Корицу везут из Индонезии по большей части ..... скорее всего они напортачили
Проще выкинуть и забыть ....
Проще выкинуть и забыть ....
Re: Корица
бартером за нефть, обратно в танкере везли вместе с появившимся в магазинах марлином и тунцом
Re: Корица
Купила новый пакетик из той же серии, но, для сравнения, и пакетик корицы другой марки.
Открываю первый. Толуол, вот чистой воды - толуол, а потом где-то "вдали" запах нормальной корицы.
У второго пакетика, раза в два дороже, никакого подобного запаха, кроме корицы, не было.
Завтра несу пакетик с запахом толуола на работу. Буду экстрагировать скорее всего в гексан, наверное. Нет, ну интересно, что там и сколько.
Re: Корица
Можно, конечно, думать, что корица просто стояла где-то недалеко от бочки с толуолом или бензином. Но есть и другое предположение - экстракт корицы стоит несколько дороже, чем сама корица и недобросовестные бизнесмены могут её экстрагировать чем попало и продавать экстракт. А отходы тоже могут идти в продажу под видом корицы.
По аналогии с кофе, являющимся побочным продуктом при получении кофеина.
А следы толуола или изооктана из растительного сырья - да, полностью никогда не удалить.
По аналогии с кофе, являющимся побочным продуктом при получении кофеина.
А следы толуола или изооктана из растительного сырья - да, полностью никогда не удалить.
- ChemNavigator
- Сообщения: 2083
- Зарегистрирован: Пт янв 28, 2005 3:02 am
Re: Корица
Если это на самом деле окажется бензин (или толуол), то моя версия следующая: производители использовали эти растворители для экстракции эфирного масла из порошка корицы, - а "спитую заварку" решили продать под видом нормальной.
P.S. Allex' в предыдущем сообщении то же самое написал.
P.S. Allex' в предыдущем сообщении то же самое написал.
Re: Корица
Из Китая везут ... но раз в 5 меньше чем из Индонезии.
Re: Корица
Кофе никогда небыло побочным продуктом .....По аналогии с кофе, являющимся побочным продуктом при получении кофеина
Это кофеин получали из из отходов производства чая и кофейных зёрен.
А сейчас кофеин синтезируют !
Re: Корица
всякие кофеины и никотины сверхкритическим СО2 экстрагируют, чтобы не было остатка растворителяChemNavigator писал(а): ↑Ср апр 12, 2023 6:12 pmЕсли это на самом деле окажется бензин (или толуол), то моя версия следующая: производители использовали эти растворители для экстракции эфирного масла из порошка корицы, - а "спитую заварку" решили продать под видом нормальной.
P.S. Allex' в предыдущем сообщении то же самое написал.
Re: Корица
1. И тем не менее это стирол!
Горелым пенопластом он не пахнет. Как раз по запаху очень напоминает растворитель для краски.
После того, как GC MS нашел стирол в образце корицы, специально отыскала образец чистого стирола. Запах один к одному с тем, что был в пакетике с корицей.
Как проводился анализ.
Немного корицы пересыпала в закрытую емкость и на водной бане при 50°С это томилось часа два, пока не появились капли жидкости внутри (на фото видно). Эту жидкость взяли шприцом и проанализировали. Кроме коричного альдегида был и стирол.
2. Коричная кислота при неправильных условиях хранения может превратиться в стирол (метаболически).
У вас нет необходимых прав для просмотра вложений в этом сообщении.
Re: Корица
удивительно .....
Re: Корица
Метаболически возможно только в живом организме ..... а тут перемолотая сухая кора .... какие уж метаболизмыКоричная кислота при неправильных условиях хранения может превратиться в стирол (метаболически).
Разве какие то ферменты в остатках .....
Кто сейчас на конференции
Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 26 гостей