Омега жирные кислоты

форум для обсуждения технологических вопросов, появляющихся в химической и смежных отраслях
chemtech and the results of science in real production
Plutony
Сообщения: 15
Зарегистрирован: Вт июн 25, 2019 10:34 am

Re: Омега жирные кислоты

Сообщение Plutony » Пн фев 10, 2020 11:07 am

chemist писал(а):
Чт фев 06, 2020 7:22 pm
bigM писал(а):
Чт фев 06, 2020 7:12 pm
что вы так нервничаете? зачем доказываете очередной раз очевидное...
Да я и не нервничаю, но Вы правы, доказывать очевидное как-то не комфортно.
А Вы не доказывайте, идите на другие страницы, философствуйте, занимайтесь демагогией, Вы, перепутали форум

Аватара пользователя
bigM
Сообщения: 2488
Зарегистрирован: Ср фев 15, 2017 2:05 am

Re: Омега жирные кислоты

Сообщение bigM » Пн фев 10, 2020 11:55 am

Plutony писал(а):
Пн фев 10, 2020 10:57 am
chemist писал(а):
Чт фев 06, 2020 5:11 pm
Нехалявщики берут ноги в руки и самостоятельно добывают нужные сведения, а Вы побираетесь по форумам, надеясь получить желаемое бесплатно. Сомневаюсь, что Вы делитесь коммерческой информацией с конкурентами, зачем врать? ОК, посмотрим что скажут коллеги.
Послушайте, пренеприятнейший товарищ, ... этот вопрос адресован не Вам. заметьте никаких оскорблений в Ваш адрес не было, Вы же просто слюной уже брызжете, Вы смешны
вообще-то это свободная площадка для обсуждений. вопрос задан публично, вы получили публичный ответ (пуст даже нелицеприятный и резковатый), не нравится - пройдите мимо. если вопрос надо задать конкретно кому-то, то есть личка.
ПС скорее всего, все найденные вами температуры верны и как сказал "пренеприятнейший товарищ" зависят от окружающих условий. ПНЖК странные созданья.
ППС я капитан очевидность! :deal:
Не красота спасёт мир, а транквилизаторы.

ximi
Сообщения: 3017
Зарегистрирован: Вс янв 29, 2012 7:50 pm

Re: Омега жирные кислоты

Сообщение ximi » Пн фев 10, 2020 11:56 am

просто нагревание, какое значение имеет среда,
Огромное.

Время нагревания 1 сек ?
Час ?

Наличие кислорода - инертная атмосфера ?

Чистые жирные кислоты или это жиры (сложные эфиры) с глицерином ?

Аватара пользователя
bigM
Сообщения: 2488
Зарегистрирован: Ср фев 15, 2017 2:05 am

Re: Омега жирные кислоты

Сообщение bigM » Пн фев 10, 2020 11:58 am

ximi писал(а):
Пн фев 10, 2020 11:56 am
просто нагревание, какое значение имеет среда,
Огромное.
мало того в организме от чиха (буквально 8) окисляются...
Не красота спасёт мир, а транквилизаторы.

ximi
Сообщения: 3017
Зарегистрирован: Вс янв 29, 2012 7:50 pm

Re: Омега жирные кислоты

Сообщение ximi » Пн фев 10, 2020 12:03 pm

По циклу Кребца любая ВЖК окисляется :)

Аватара пользователя
bigM
Сообщения: 2488
Зарегистрирован: Ср фев 15, 2017 2:05 am

Re: Омега жирные кислоты

Сообщение bigM » Пн фев 10, 2020 12:05 pm

ximi писал(а):
Пн фев 10, 2020 12:03 pm
По циклу Кребца любая ВЖК окисляется :)
до него еще добраться надо, до Кребца этого... я микроорганизмы в виду имел.
Не красота спасёт мир, а транквилизаторы.

Plutony
Сообщения: 15
Зарегистрирован: Вт июн 25, 2019 10:34 am

Re: Омега жирные кислоты

Сообщение Plutony » Пн фев 10, 2020 12:15 pm

Вопрос был об обычной цифре, которая прописана в любой ФС касающийся этого класса, не какой то закрытой информации, не глубоких исследований взаимодействия и поведения ЖК в соотвествующих средах, столько воды в ответах и только пару человек просто говорят по теме вопроса! Химия и философия это совершенно разные понятия! никто не говорит тут об экспериментах, ТОЛЬКО О СТАНДАРТНЫХ ХАРАКТЕРИСТИКАХ! столько обвинений в халяве нет никакой халявы! Если кто то знает хорошо, и спасибо за помощь, а нет так нет.

Plutony
Сообщения: 15
Зарегистрирован: Вт июн 25, 2019 10:34 am

Re: Омега жирные кислоты

Сообщение Plutony » Пн фев 10, 2020 12:18 pm

Да и вопрос уже совсем закрыт, от температурной обработки решили отказаться.

Plutony
Сообщения: 15
Зарегистрирован: Вт июн 25, 2019 10:34 am

Re: Омега жирные кислоты

Сообщение Plutony » Пн фев 10, 2020 12:28 pm

bigM писал(а):
Пн фев 10, 2020 11:55 am
Plutony писал(а):
Пн фев 10, 2020 10:57 am
chemist писал(а):
Чт фев 06, 2020 5:11 pm
Нехалявщики берут ноги в руки и самостоятельно добывают нужные сведения, а Вы побираетесь по форумам, надеясь получить желаемое бесплатно. Сомневаюсь, что Вы делитесь коммерческой информацией с конкурентами, зачем врать? ОК, посмотрим что скажут коллеги.
Послушайте, пренеприятнейший товарищ, ... этот вопрос адресован не Вам. заметьте никаких оскорблений в Ваш адрес не было, Вы же просто слюной уже брызжете, Вы смешны
вообще-то это свободная площадка для обсуждений. вопрос задан публично, вы получили публичный ответ (пуст даже нелицеприятный и резковатый), не нравится - пройдите мимо. если вопрос надо задать конкретно кому-то, то есть личка.
ПС скорее всего, все найденные вами температуры верны и как сказал "пренеприятнейший товарищ" зависят от окружающих условий. ПНЖК странные созданья.
ППС я капитан очевидность! :deal:
ответ не касался вопроса, на вопрос о температуре ответ был - вы халявщики, это форум химиков а не вопрос характеристики запрашиваемых вопросов и задающих эти вопросы. Еще раз повторяю мы не халявщики, вопрос простой, без какой либо конфиденциальности.

Plutony
Сообщения: 15
Зарегистрирован: Вт июн 25, 2019 10:34 am

Re: Омега жирные кислоты

Сообщение Plutony » Пн фев 10, 2020 12:34 pm

А на счет температуры ЖК допустимая температура согласно ГФ не более 60 С

Nickolas
Сообщения: 901
Зарегистрирован: Пн авг 27, 2007 8:15 pm

Re: Омега жирные кислоты

Сообщение Nickolas » Пн фев 10, 2020 3:30 pm

Plutony писал(а):
Пн фев 10, 2020 12:15 pm
Вопрос был об обычной цифре, которая прописана в любой ФС касающийся этого класса...
Какого класса? Там же куча различных по свойствам веществ. Например, туда тоже входят полиненасыщенные омеги-3 или 6(9). Их стабильность может резко отличаться от мононенасыщенных ЖК. Может быть поэтому вы нашли разные значения?

Plutony
Сообщения: 15
Зарегистрирован: Вт июн 25, 2019 10:34 am

Re: Омега жирные кислоты

Сообщение Plutony » Пн фев 10, 2020 4:34 pm

речь шла о группе омега 3, о чем было написано в самом вопросе при открытии темы

Nickolas
Сообщения: 901
Зарегистрирован: Пн авг 27, 2007 8:15 pm

Re: Омега жирные кислоты

Сообщение Nickolas » Пн фев 10, 2020 6:30 pm

Ну смотрите, есть, например, альфа-линоленовая кислота, содержащая три двойные связи, а есть, докозагексаеновая кислота, в которой шесть двойных связей. Обе являются омега-3 ЖК, но стабильность их, скорее всего, будет различаться довольно значительно.

Plutony
Сообщения: 15
Зарегистрирован: Вт июн 25, 2019 10:34 am

Re: Омега жирные кислоты

Сообщение Plutony » Вт фев 11, 2020 10:21 am

Nickolas, да , конечно я не спорю с Вами)) обычно для класса веществ, например ПНЖК или МНЖК, иногда для отдельных представителей класса, но это редко, выделяют общие параметры, чаще всего они отражены в ФС, так для класса омега 3 параметр температуры, при которых будут происходить изменения структуры и их потом нельзя будет достоверно определить количественно , это 60 C

Ответить

Вернуться в «химическая технология / chemical technology&production»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 2 гостя