Автолизат дрожжей
Автолизат дрожжей
Добрый день товарищи!
Я нуб в науке, но нужно разобраться в одной теме - автолизат дрожжевого экстракта.
Суть, что когда клетка умирает, из нее выливается цитоплазма с органеллами , далее мы ферментами проводим гидролиз тех белков которые там есть.
Вопрос в чем: как изменять аминокислотный состав автолизата-гидролизата ?
Иностранцы говорят что они не модифицируют штаммы дрожжей, а используют обычные хлебопекарные - пивные дрожжи и именно составом питательного раствором регулирую все. У меня вызывает сомнение, что это не так......
Прошу поразмышлять на эту тему, так как больше не скем поговорить )))))
Я нуб в науке, но нужно разобраться в одной теме - автолизат дрожжевого экстракта.
Суть, что когда клетка умирает, из нее выливается цитоплазма с органеллами , далее мы ферментами проводим гидролиз тех белков которые там есть.
Вопрос в чем: как изменять аминокислотный состав автолизата-гидролизата ?
Иностранцы говорят что они не модифицируют штаммы дрожжей, а используют обычные хлебопекарные - пивные дрожжи и именно составом питательного раствором регулирую все. У меня вызывает сомнение, что это не так......
Прошу поразмышлять на эту тему, так как больше не скем поговорить )))))
Re: Автолизат дрожжей
Или я же правильно понимаю, что в дрожжевой клетке присутствует несколько белков, какой нибудь альбумины, глобулины, гистоны и т.д. У них разный аминокислотный состав. Можно как то регулировать пропорцию выработки определенных белков?
Re: Автолизат дрожжей
Ага! Несколько! Тысяч эдак 5-25. Аминокислотный состав можно регулировать в некоторых пределах, меняя состав питательной среды. Более избирательный способ поиск/создание мутантов, в которых заингибирован синтез определенных аминокислот.
Re: Автолизат дрожжей
Насчёт "не с кем поговорить", это из--за невнимательности, идите на Молбиол и говорите с ними сколько хотите
I D E A = A u
Re: Автолизат дрожжей
Никак. В составе клетки есть группы белков с определенным соотношением аминокислот.Вопрос в чем: как изменять аминокислотный состав автолизата-гидролизата ?
Re: Автолизат дрожжей
Разрыв шаблона и сжирание профанизма нашему брату только на пользу
I D E A = A u
Кто сейчас на конференции
Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 16 гостей