Автолизат дрожжей

вопросы современной биологической химии, молекулярной биологии, химической энзимологии и смежных наук
biochem, molbio, chemical enzymology and related discussions for professionals
Ответить
Ostapich
Сообщения: 2
Зарегистрирован: Ср ноя 28, 2018 10:06 am

Автолизат дрожжей

Сообщение Ostapich » Ср ноя 28, 2018 10:21 am

Добрый день товарищи!
Я нуб в науке, но нужно разобраться в одной теме - автолизат дрожжевого экстракта.
Суть, что когда клетка умирает, из нее выливается цитоплазма с органеллами , далее мы ферментами проводим гидролиз тех белков которые там есть.
Вопрос в чем: как изменять аминокислотный состав автолизата-гидролизата ?
Иностранцы говорят что они не модифицируют штаммы дрожжей, а используют обычные хлебопекарные - пивные дрожжи и именно составом питательного раствором регулирую все. У меня вызывает сомнение, что это не так......
Прошу поразмышлять на эту тему, так как больше не скем поговорить )))))

Ostapich
Сообщения: 2
Зарегистрирован: Ср ноя 28, 2018 10:06 am

Re: Автолизат дрожжей

Сообщение Ostapich » Ср ноя 28, 2018 11:49 am

Или я же правильно понимаю, что в дрожжевой клетке присутствует несколько белков, какой нибудь альбумины, глобулины, гистоны и т.д. У них разный аминокислотный состав. Можно как то регулировать пропорцию выработки определенных белков?

Аватара пользователя
avor
Сообщения: 10885
Зарегистрирован: Пн янв 24, 2005 1:13 pm

Re: Автолизат дрожжей

Сообщение avor » Ср ноя 28, 2018 5:13 pm

Ostapich писал(а):
Ср ноя 28, 2018 11:49 am
Или я же правильно понимаю, что в дрожжевой клетке присутствует несколько белков, какой нибудь альбумины, глобулины, гистоны и т.д. У них разный аминокислотный состав. Можно как то регулировать пропорцию выработки определенных белков?
Ага! Несколько! Тысяч эдак 5-25. Аминокислотный состав можно регулировать в некоторых пределах, меняя состав питательной среды. Более избирательный способ поиск/создание мутантов, в которых заингибирован синтез определенных аминокислот.

Аватара пользователя
chemist
Сообщения: 8791
Зарегистрирован: Пн июл 26, 2004 2:14 am

Re: Автолизат дрожжей

Сообщение chemist » Ср ноя 28, 2018 9:19 pm

Насчёт "не с кем поговорить", это из--за невнимательности, идите на Молбиол и говорите с ними сколько хотите :D
I D E A = A u

ximi
Сообщения: 2306
Зарегистрирован: Вс янв 29, 2012 7:50 pm

Re: Автолизат дрожжей

Сообщение ximi » Ср ноя 28, 2018 10:44 pm

Вопрос в чем: как изменять аминокислотный состав автолизата-гидролизата ?
Никак. В составе клетки есть группы белков с определенным соотношением аминокислот.

Аватара пользователя
avor
Сообщения: 10885
Зарегистрирован: Пн янв 24, 2005 1:13 pm

Re: Автолизат дрожжей

Сообщение avor » Чт ноя 29, 2018 9:24 am

chemist писал(а):
Ср ноя 28, 2018 9:19 pm
Насчёт "не с кем поговорить", это из--за невнимательности, идите на Молбиол и говорите с ними сколько хотите :D
Не будут там с ним разговаривать. Парвут и сажрут.

Аватара пользователя
chemist
Сообщения: 8791
Зарегистрирован: Пн июл 26, 2004 2:14 am

Re: Автолизат дрожжей

Сообщение chemist » Чт ноя 29, 2018 1:15 pm

avor писал(а):
Чт ноя 29, 2018 9:24 am
chemist писал(а):
Ср ноя 28, 2018 9:19 pm
Насчёт "не с кем поговорить", это из--за невнимательности, идите на Молбиол и говорите с ними сколько хотите :D
Не будут там с ним разговаривать. Парвут и сажрут.
Разрыв шаблона и сжирание профанизма нашему брату только на пользу :D
I D E A = A u

Ответить

Вернуться в «биохимия и молекулярная биология / biochemistry and molecular biology»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 1 гость