Руководства по контролю пищи и экомониторингу

[chemist-analyst]

Подскажите, какие существуют руководства (нормативная документация, научная литература, электронные базы данных) по контролю пищевой продукции, детского питания, кормов, премиксов, воды, почвы в России, ЕАЭС, США, ЕС?
Насколько мне известно в России есть ГОСТы и технические регламенты. А в других странах что? Есть ли в пищевой химии и экомониторинге руководства типа Фармакопеи?

[chemist-analyst]

На сайте FDA я не смог найти спецификаций и методик анализа конкретных объектов (например, молока или мяса). Если они там есть, прошу поделиться ссылкой.

[antabu]

Какой-то учебник без выходных данных

Анализ пищевых продуктов.DJVU