О питании

[Panda]

Зайко, если отбирать сухой чистой ложкой варенье из банки, то все норм.
Я, перед завинчививанием крышки, еще и пленкой банку закрываю.

Если вы не варили, то это не варенье

[Агдамыч]

А в микроволновке то что делать?

Я - про 7 килограмм. Пусть там даже 4 кило чистого мяса - это-же надо смолотить как-то. Иначе - микроволновка в течение двух следующих дней. Но можно и выкинуть.

[Panda]

Ну микроволновка выдержит. Но белое мясо я буду для холодных сэндвичей использовать. А красное иногда, если из холодильника - поджариваю с картошкой.

[Vittorio]

Я, перед завинчививанием крышки, еще и пленкой банку закрываю.

я тут подумал - как все-таки профессиональные навыки помогают в быту.. Септа, задуть азотом, чистые шпатели..

[Ося]

У меня было подозрение, что это перемешанное с сахаром фейхоа долго храниться не будет. Поэтому будем уничтожать всей семьёй. Крышки у банок вроде герметичные.

[Helлен]

У меня было подозрение, что это перемешанное с сахаром фейхоа долго храниться не будет. Поэтому будем уничтожать всей семьёй. Крышки у банок вроде герметичные.

Если делать 1:2 (фейхоа-сахар), то в таком соотношении хранится и без холодильника, а 1:1 - это уже в холодильник.

я тут подумал - как все-таки профессиональные навыки помогают в быту.. Септа, задуть азотом, чистые шпатели..

Куда же без этих навыков?)))
Из моих наблюдений, если человеку нравится синтез, то и готовит он хорошо.

[Vittorio]

1 к 2, это уже в чистом виде съесть тяжело будет, нет?

[Helлен]

Это на любителя. Но тогда фейхоа через мясорубку проворачивают, я этот вариант не оч. люблю.

[зыркало1]

Мой порядок действий:
1.Взвесила фейхоа.
2.На 1кг фруктов 1кг фруктозы и 0.5л воды
3.Очиститла сабж и отварила очистки 15 - 20мин.
4.Вскипятила сироп с процеженым отваром и поместила в него очищенные фрукты на ночь.
5.На следующий день варила до готовности и получила настоящее варенье...

[Helлен]

зыркало, ну у Вас получается фрукт в сиропе. Я этот вариант не очень люблю, но это кому как нравится.

[Anna L]

О! Фейхоа эт тема))
Вот как я готовлю
Кило плодов (отрезаю края и режу на четыре части, кожура не снимается) засыпаю килограммом сахара в медном тазу оставляю эт всё на пару-тройку часов чтобы дали сок. На маленьком огне довожу до кипения, помешивая, и кипячу 5-10 минут. Оставляю на ночь. Второй раз довожу до кипения, помешивая, и кипячу 8-10 минут (максимум). Заливаю в банки с пластиковой крышкой - это съедается за 1-3 месяца (смотря сколько изначально было плодов))). Надолго: то разлить горячим в стерильные банки и закатать.
Если плоды переварить то получаются жесткие цукаты, которые можно вкусно погрызть

Это варенье я добавляю в свою чайную смесь=)
Рецепт чая: Равные доли чёрного и зелёного чая (крупнолистового) + немного травяной смеси (цветки липы, ромашки, тысячелистника, зверобоя, иван-чая) + сушёная калина и черноплодка + лимон (лайм) + варенье (добавляется отдельно)
Заваривается 3-4 минуты. Два раза. Чайник на литр, керамика.

[Ося]

Это варенье я добавляю в свою чайную смесь=)

"Крутой" чай, наверно и мёртвого утром поднимет

[Vittorio]

Калину я бы выкинул нафиг (ИМХО). Заваривать чай сразу с лимоном- это неправильно, но вообще дело вкуса, конечно..

[Hedgehog]

Рецепт чая: Равные доли чёрного и зелёного чая (крупнолистового) + немного травяной смеси (цветки липы, ромашки, тысячелистника, зверобоя, иван-чая) + сушёная калина и черноплодка + лимон (лайм) + варенье (добавляется отдельно)
Заваривается 3-4 минуты. Два раза. Чайник на литр, керамика.

Интересно, надо будет спробовать

[Anna L]

Vittorio
Не. Калину оставила. Я без неё пробовала уже). Лимон - и вместе, и опосля кидаю. когда как) разница есть, да.

Ося
Мёртвого утром поднимает Пуэрчик. Но мне не подошёл. Советовали манагеры. Когда я попробовала их концентрированную смесь чтоб "после 3,5 часов сна быть как огурчик" - потом так плохо было(. Сердце заболело и отлёживалась я сутки.

Hedgehog

[Vittorio]

я просто калину в любом виде не переношу.
Знакомые ребята рассказывали, как к ним сервисник из Австрии приезжал. Работы было многои в авральном режиме, так человек заваривал себе полчашки крепкого кофе, доливал до верха водкой, выпивал и бегал за троих..

[зыркало1]

зыркало, ну у Вас получается фрукт в сиропе.

Ягоды использую как конфеты ...А сироп поливаю и панакоту и запеканку...

[Любитель_Манниха]

полчашки крепкого кофе, доливал до верха водкой

чашка кофейная, или обычная?

[kika]

О! Фейхоа эт тема))

А я, признаюсь, первый раз тут на форуме об этом слышу.
А какой вкус у него/нее? ... и какого оно рода?

Вот как я готовлю ...

Anna L, а из яблок по такому рецепту можно варенье делать?

[ifh]

А какой вкус у него/нее?

Если попытаться есть это сырым, то полное ощущение, что ешь земляничное мыло.