О питании

[Vittorio]

класс!

[Helлен]

класс!

Тоже уже делал в этом году?

[Hedgehog]

В одном из последних номеров "ХиЖ" была статья о фейхоа, и там написано, что

Прилагательного, обозначающего продукт из фейхоа, в русском языке нет.

[Helлен]

Ну прилагательного нет, а варенье есть. Я просто со своим графиком работы боялась, что упущу момент покупки фейхоа, как это получилось в прошлом году.
За два года средняя цена за кг этого "фрукта" в Мск возросла на 50 р.

[Vittorio]

.

[зыркало1]

Хотелось спросить - делали варенье из протертой массы или из очищенных особей?

[Helлен]

Я от плодов отрезаю "хвостики" (предварительно помыв и просушив), потом в комбайне измельчаю и дальше в блендере. Далее к этой пюреобразной массе добавляю сахар из расчета 1кг сахара на 1 кг фейхоа. Перемешиваю и разливаю по банкам, а затем храню в холодильнике. Из 2 кг фейхоа чуть больше 2,5 л варенья.

[Ося]

Так не варите что-ли? Просто перетёртое с сахаром?

[Ося]

Почитал в ин-те. Есть ещё варенье из фейхоа с апельсинами, с орехами. Не делали? Решил сходить на рынок за сабжем.

[Helлен]

Нет, не варю. Смородину с сахаром тоже редко варю.
Любителю_Манниха и Vittorio пробовали мое "варенье" из фейхоа, вроде понравилось.
Ося, с апельсинами и орехами не делала, но должно быть вкусно.
С орехами делаю только из белой черешни.

[Ося]

Купил фейхоа за 120 руб/кг.Отрезал хвостики,

IMGP5943.JPG

порубил, добавил грецких орехов

IMGP5945.JPG

Получилось почти 3 банки, действительно очень вкусно

[Vittorio]

Любителю_Манниха и Vittorio пробовали мое "варенье" из фейхоа, вроде понравилось.

подтверждаю, пробовал. Ням-ням!!!

[Helлен]

Ося,
Я до рынка не добираюсь. У нас в ларьке она по 190...

[Panda]

Запек индейку вчера. Перед днем благодарения они совсем дешевые стали. Гдето месяцок цены будут такие. 7 кг птичка, 4 часа в духовке.

Вообще индейку сильно люблю. Гораздо лучше курятины.

[Агдамыч]

Она-ж здоровая? Как долго потом микроволновку мучаете?

[Panda]

А в микроволновке то что делать?

[Panda]

Кстати такой рецепт я изобрел. Мясо индейки (Красное - бедра и непомню как называется), варится в соевом соусе или маринаде часа 3-4. Мясо становится мягкое и прям с костей отваливается. После этого, на этом отваре варить рис в рисоварке. С курицей не работает - там жир какойто другой.

[Любитель_Манниха]

7 кг? А потом как, давиться в одиночестве?

Ося, если первый раз запилили фейхуовое "варенье", предупреждаю - если тара будет вскрыта - верхний слой продукта будет быстро окисляться, менять цвет, а потом и плесневеть. Так что лучше или фасовать в мелкую тару, или быстро есть Продувать инертным газом не пробовал

[Helлен]

Зайко, если отбирать сухой чистой ложкой варенье из банки, то все норм.
Я, перед завинчививанием крышки, еще и пленкой банку закрываю.

[Panda]

7 кг? А потом как, давиться в одиночестве?

После всех усушек и убирания костей остается килограмма 4. Из них 2.5кг - белое мясо, хорошо для сэндвичей для ланча. Мясо я это люблю - не давлюсь ни как.