Новости химической науки > Переработка цыплят: мясо – на кухню, перья – на заправку

Исследователи из Невады сообщают о разработке нового и экологически чистого процесса для получения биотоплива из молотых перьев, представляющих собой отходы от производства мяса домашней птицы, ежегодная масса которых составляет около 4 миллионов тонн только в США.

Исследователи уверяют, что отходы от производства птичьего мяса могут стать источником сырья для производства дизельного топлива. (Рисунок из J. Agric. Food Chem., 2009, 57 (14), 6163)

В группе Сузанты Мохапатры (Susanta Mohapatra) обработали оставшиеся после переработки куриных тушек перья, кровь и внутренности паром при высокой температуре и получили биотопливо, сравнимое по эффективности с биотопливом, получаемым из растительных жиров. В настоящее время эти отходы используются в качестве пищевых добавок для животных, а также в качестве сырья для удобрения (причина этому – высокое содержание белка и азота в отходах). В составе этих отходов также содержится до 12% жира, что обуславливает возможность их использования в качестве сырья для производства биотоплива, не конкурирующего с сырьем для пищевой промышленности.

Исследователи описывают новый способ выделения жира из молотых куриных перьев с последующей переработкой этого жира в биотопливо. По оценкам исследователей, молотые птичьи перья могут стать сырьем для ежегодного получения 600 тысяч кубометров биотоплива в США и 2 миллионов кубометров в рамках всего мира. Помимо этого, исследователи отмечают, что удаление жира из молотых перьев должно увеличить их использование в качестве кормовых добавок для скота и удобрений.

Источник: J. Agric. Food Chem., 2009, 57 (14), 6163; DOI: 10.1021/jf900140e

метки статьи: #биохимия, #кинетика и катализ, #химическая технология