Электронный справочник:
Константы скорости инверсии сахарозы в 0,05 М серной кислоте в зависимости от состава раствора и температуры
Состав раствора |
k·10-6, с-1 |
C12H22O11, г/л |
H2O, моль/л |
20 °С |
30 °С |
50 °С |
100 |
51,95 |
4,43 |
18,3 |
229 |
200 |
48,45 |
4,79 |
19,77 |
255 |
500 |
38,09 |
5,95 |
24,5 |
- |
× Источник: Краткий справочник физико-химических величин. Издание десятое, испр. и дополн. / Под ред. А.А. Равделя и А.М. Пономаревой - СПб.: «Иван Федоров», 2003 г. С. 216
к алфавитному указателю справочника к полному списку таблиц справочника
|