ТЕРПИНЕОЛЫ, мол. м. 154,24. Известны три структурных изомера: a-терпинеолы (1-n-ментен-8-ол, ф-ла I), b-T. (8-n-ментен-1-ол, II) и g-T [4(8)-n-ментен-1-ол, III], кристаллич. вещества, различающиеся по физ. свойствам (см. табл.) и запаху: a-терпинеолы с запахом сирени, b-T.-гиацинта, g-T.-розы; раств. в этаноле (1 часть в 8 частях 50%-ного водного раствора), пропиленгликоле и др. орг. растворителях, растворимость в воде 0,5% по массе.
При действии КМnО4терпинеолы окисляются по двойной связи с образованием соответствующих n-ментантриолов, при гидратации образуется терпингидрат (наиб. легко реакция протекает для g-изомера, труднее-для b- и a-терпинеолы), при дегидратации-смесь дипентена, терпиненов и терпинолена (соотношение продуктов зависит от условий реакции).
Наиб. распространен в природе a-терпинеолы, который содержится в скипидаре и во мн. эфирных маслах-померанцевом, камфорном, гераниевом, неролиевом, петигреневом и др.; b-й g-T. встречаются значительно реже.
Получают терпинеолы [преим. (b)-a-терпинеолы] дегидратацией терпингидрата или прямой гидратацией a-пинена. Синтетический терпинеолы-прозрачная бесцв. жидкость с характерным запахом, напоминающим сирень; терпинеолы пл. 2°С, терпинеолы кип. 214-224°С; 0,934-0,941; 1,482-1,485; давлениепара 3 Па (20 °С).
терпинеолы-душистое вещество, полупродукт для синтеза др. душистых веществ, компонент пищ. эссенций, растворитель, пластификатор. флотореагентерпинеолы Обладает антимикробными свойствами. терпинеолы вел. 92 °С, терпинеолы самовоспл. 272 °С, КПВ 1,4-4% по объему, температурные пределы воспламенения: нижний 85 °С, верхний 118°С; ЛД50 2,9-5,7 г/кг (крысы, перорально).
Для составления парфюм. композиций и отдушек для мыла применяют в больших масштабах терпенилацетат (ацетат терпинеола)-смесь изомеров с преобладанием a-изомера (мол. м. 196,28); бесцв. прозрачная жидкость с цветочным запахом; терпинеолы пл.-50°С, терпинеолы кип. 220 °С, 0,952-0,960; 1,464-1,466; давлениепара 3 Па (20 °С); раств. в этаноле, плохо раств. в воде. Содержится более чем в 40 разл. эфирных маслах. Получают ацетилированием синтетического терпинеолы уксусным ангидридом; терпинеолы всп. 95 °С, терпинеолы самовоспл. 252 °С, КПВ 0,38-2,27% по объему, температурные пределы воспламенения 89-119°С; ЛД50 5,07 г/кг (крысы, перорально). Л. А. Хейфиц.