Растворимость (в г/100 г или характеристика):
вода: мало растворим
Дополнительное описание:
Сладость по отношению к 2% раствору сахарозы = 1000-1500
Источники информации:
Крутошикова А., Угер М. "Природные и синтетические сладкие вещества" М.:Мир, 1988 стр. 58