| поиск |
Электронный справочник : химические и физические свойства : глициризин Синонимы: глицирризиновая кислота Внешний вид: бесцветн. кристаллы Брутто-формула (система Хилла): C43H64O16 Молекулярная масса (в а.е.м.): 836,95866 Температура плавления (в °C): 225 Растворимость (в г/100 г или характеристика): вода: практически не растворим (0°C) вода: растворим (100°C) этанол: растворим Дополнительное описание: Сладость по отношению к 2% раствору сахарозы = 50-100 Природные и антропогенные источники: Корни кустарника Glycyrrhiza glabra, распространенного в Южной Европе и Средней Азии (до 23%). Дополнительная информация: Является гликозидом глицерретиновой кислоты. При кипячении с кислотами разлагается на глицерретиновую и глюкуроновую кислоты.
|
|
